餐饮界的黑马,员工分红上亿,坚决不上市

类别:行业新闻    发布时间:2019-10-02 15:47    浏览:

餐饮界的黑马

  在人们生活当中,最离不开的就是饮食,而知名的餐饮品牌中,你最喜欢哪一个呢?在中国的餐饮界,海底捞是最出名的餐饮企业之一,从四川做到全国连锁火锅店,海底捞因为服务成为享誉全国的知名餐饮品牌。2017年,它的销售额达到100亿人民币,2018年,宣布上市,这都离不开它背后的创始人张勇先生,到现在为止,成为餐饮界的知名企业,而他的资产也超过了600亿。

  为什么海底捞这么出名呢?很多人都觉得是服务,而员工对于海底捞,为什么这么忠心呢?那是因为海底捞的福利和待遇,曾经有人说,在海底捞吃饭,可以做美甲,做头发,不止这些,如果你的手机突然没电了,或者是停机了,服务员直接帮你买一张电话卡送到你面前,而你突然感觉到肚子不舒服,服务员也会冲一杯红糖水,端到你面前,甚至有人吵架,服务员也会劝和。这样的火锅店谁不喜欢呢?其实,除了海底捞以外,还有一家餐饮企业对员工也十分好,在员工待遇方面,一年比一年高,尤其是补贴,他甚至给员工交保险教育和旅游的费用,当然,只限四代人口,这家企业叫做西贝集团。

  为了奖励员工,西贝集团每年在收入上超过1000万的所有部门,都会抽出一半的奖金给自己的员工。西贝集团的董事长叫贾国龙,在上个世纪90年代,他进入了餐饮街,曾经是小地方出身的他,开过餐馆,也摆过地摊,早期攒下了一大笔创业本金,他在老家在内蒙古临河。

  1997年,贾国龙决定到深圳去闯荡,他选择了海鲜酒楼,当年,他30岁,他一个北方人的口味和南方人完全不同,无论怎么做,当地人都不喜欢他的餐馆,开业一个月后,他亏损了十几万,连续几个月,他把自己的积蓄都搭上去了,没办法他只能回到家中,重新整理思路,但是,他内心一直有一个闯一番事业的想法。1999年,到了北京他决定寻求商机,他看到北京政府设立一个办事处,他决定承包旁边的海鲜酒楼,当时办事处的官员和贾龙说了一句话,他说以后,所有的吃饭接待都交给你,有了这样的机会,贾国龙的生意更好做。

  事情却不是他想象中的那样,餐馆一直赔钱,没有进账反而倒赔了几百万,看着损失,一天比一天多,他有一些撑不下去了。最后,把海鲜酒楼改成莜面村,专门卖自己家乡的特色,莜面和羊肉,甚至为了宣传自己的餐馆,请来了著名的歌手来为人们助兴,而莜面村的生意越来越好,他的口袋里开始进账,2001年,他注册了西贝餐饮公司,莜面村的年收益给他带来1亿元,虽然之前创业都让他赔了几千万,但是,这让他明白一个大道理,做餐馆一定要做自己熟悉的东西,在对待自己的员工也像家人一样,他出手很大方,西北成立30年庆典上,他选出三名员工,每人补贴100万,从教育、医疗、旅游的费用他全包了。

  2017年,他给员工分红的数额达到7000万,而今年他又打算拿出1.2亿,专门鼓励员工,51岁的贾国龙,从赔几千万的餐馆老板到现在身价200亿元,企业家贾国龙有一句经典的话,做生意像是菜农,今天种两个月就能收了卖,但是,品牌却不一样做品牌,像一个果农今天种树种下去,洒水施肥三年以后,才能看到结果,相信未来西贝餐饮会更加辉煌,对自己员工好的老板,一定是良心企业。