餐饮企业如何提高外卖的再购买率?

类别:行业新闻    发布时间:2020-05-07 10:01    浏览:

  那么,餐饮企业应该如何提高外卖转卖率呢?

  01交货速度

  一般来说,消费者在面对同一个类别时会选择交货速度较快的品牌。在外卖场景中,只有两个因素会影响递送速度:一个是递送速度,另一个是骑车人取餐和递送的速度。

  对于食品公司来说,唯一可以独立控制的是食品配送的速度。因此,只有当一个人完成了自己的标准操作程序(SOP),才能提高食物运送的速度。例如,2017年,real  kung  fu提供了超过6亿份外卖餐,这是为了规范外卖业务,并使生产速度快于内部餐。

  02价格=性价比

  据公开数据显示,在2014年的外卖补贴战中,消费者平均只需要10元左右就能订购一份外卖,但现在外卖的平均价格已经达到了25至50元左右。然而,与此同时,外卖的市场份额和外卖的人均订购率却翻了一番多。换句话说,对于外卖来说,除了消费习惯已经形成之外,消费者愿意为外卖支付的价格在两年多的时间里增加了三至五倍。

  从这个角度来看,价格越低越好,但正确的一个,这涉及到“成本效益”。因此,餐饮企业必须找到消费者的关注点,满足他们对食品的期望,以达到物有所值的效果。

  03产品质量

  在外卖消费中,外卖的介绍是消费者认识国外销售产品质量的直接方式。当然,产品质量的展示并不局限于产品本身,如西贝的电子商务努力和麦当劳早期推出的购买汉堡包和交付玩具,所有这些都是提高产品质量展示的好方法。

  毕竟,产品本身没有改变。如何提高现有产品的竞争力,让消费者感受到产品具有更高的质量意识,并将产品质量传达给消费者,是所有餐饮企业必须思考的问题!

  服务尤其重要

  对于离线用餐,消费者的不满可以当场反馈,而在线订购的质量跟踪变得非常困难。如果外部销售消费者的意见不能得到及时处理,口碑传播不佳可能会导致后续订单的损失,因此高质量和高效的客户服务尤为重要。